Hasil dari proses pengempa lemak kakao adalah lemak cokelat dan bungkil cokelat. Bungkil cokelat inilah yang akan menjadi bahan utama untuk membuat bubuk cokelat. Untuk menghasilkan bubuk cokelat dibutuhkan Bungkil hasil pengempaan. Bungkil ini umumnya mempunyai tiga tingkatan, yaitu :
- kadar lemak rendah (10-12 %)
- kadar lemak medium (13-15 %)
- kadar lemak tinggi ( > 15 % sampai 22 %)
Daftar Peralatan untuk Menghasilkan Bubuk Cokelat :
1. Mesin Pembubuk Cokelat
2. Mesin Pemasta Cokelat Halus
3. Mesin Pengayak Bubuk Coklat
Jika anda ingin mendapatkan brosur dan penawaran harga produk mesin pengolahan kakao atau mesin pembuatan cokelat, silahkan kontak kami :
Teknovasi Sukses Mandiri
Office & Workshop:
Jalan Brigjen H. Saptadji Hadiprawira No. 86
Kelurahan Cilendek Barat, Kec. Bogor Barat
Kota Bogor- Jawa Barat
Telepon : 0251-8375989
E-mail : teknovasimandiri@gmail.com ; teknovasimandiri@yahoo.co.id
Website : www.alatpertanian.asia