Alat uji belah kakao atau disebut juga dengan Cut Test Cacao, adalah alat untuk membelah sampel biji kakao. Tujuan pembelahan ini adalah untuk meneliti warna inti kakao, sehingga bisa diklasifikasi kualitas biji kakao berdasarkan warnanya
 |
| Cut Test Kakao |
Spesifikasi alat uji belah kakao ( Cut Test Cocoa - Cut Test Kakao) :
- Kapasitas : 50 biji kakao/batch (dengan persyaratan : Biji kakao kadar air 12-13%)
- Bahan rangka : besi galvanis (optional : stainless steel)
- Pisau : stainless steel
- Papan pembelahan : kayu kamper
- Dimensi keseluruhan (pxlxt) 670 x 480 x 50 mm